IIKO - специализированная система, предназначенная для автоматизации ресторанного бизнеса

Тема 1. Общее представление о программе 

• Знакомство с возможностями программы
• Знакомство с полным перечнем модулей iiko – взаимодействием и назначением каждого модуля.

Тема 2. Введение в блок учета бухгалтера-калькулятора в программе iiko

• Модуль «Администрирование».
  • Внесение данных об организации и местах продаж
• Модуль «Товары и склады» - назначение и функции Блоков
  • Блок «Справочники»
  • Блок «Склады» 
  • Блок «Документы»
  • Блок «Отчеты»
  • Блок «ЕГАИС»
• Модуль «Контрагенты»

Тема 3. Учет движения товаров на складах 

• Приходные накладные /счета-фактуры – поступление продуктов и товаров от поставщиков.
• Внутренние перемещения – перемещение товаров/продуктов с одного склада на другой.
• Расходные накладные – реализация готовой продукции, списание продуктов на порчу и питание персонала.
• Акт переработки.

Тема 4. Технологические и Калькуляционные карты 

• Создание технологической и калькуляционной карты.
• Изменение карт и история изменений.
• Замена ингредиентов в технологической карте.
• Использование технологических карт для различных задач.

Тема 5. Знакомство с Модулями «Розничные продажи», «Прейскурант»

• Формирование меню предприятия
• Работа с прейскурантами
• Принцип формирования и обработка документов по реализации 

Тема 6. Отчеты

• Создание отчётных документов  - виды отчетов и возможности программы
• Инвентаризация
• Подготовка документооборота для загрузки в 1С.

Итоговая аттестация.